samedi 5 avril 2025

TARTE...

Les premières de l'année. Je vous mets la recette de ma tarte aux fraises: 1ère étape : La pâte sablée : - 210 g de farine T65 - 50 g de sucre glace - 30 g de sucre - - 130 g de beurre - 30 g de poudre d'amandes2 g de sel - 1 oeuf CREME : - 270 g de lait - 30 g de maîzena - 40 g de jaune d'oeuf ( 3 petits ) - 55 g de sucre - 30 g de beurre - 125 g créme fraîche. Au robot, ramollir le beurre, ajouter les sucres et la poudre d'amandes. Ajouter l'oeuf. Baissez la vitesse du mixeur. Finir de malaxer à la main. Laisser reposer 2 heures. Précuire 15 mn à 160 degrés. Crème : Chauffer le lair, ajouter la maîzena, les oeufs et le sucre. Incorporer le beurre hors du feu. Laisser refroiir. Battre la crème frïche au mixeur. Incorporer à la crème patissière. - Sur le fond de tarte refroidi, mettre votre crème et vos fraises. Bonne dégustation. Décorer d'un peu de menthe fraîche.

13 commentaires:

  1. mon tour de blog et me voici
    et bien sa me plait bien super
    il en reste ?
    tu fais de bonne chose et en plus
    le bbq top gros bisous ma loulou

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  2. un coucou ma loulou moi ce soir j 'ai fait une glace framboise extra
    gros bisous

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  3. me voici au nouvelle là je bosse
    puis je met en place mes plans
    de ma chaumière j 'ai trouvé mon
    constructeur j 'ai hate de te montrer quand tu viendras en
    normandie et pourquoi pas y dormir ma loulou un gros bisous

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  4. Bonjour Monique,
    Juste pour te dire que je serais en pause blog au moins 15 jours. Je me consacre à nos petits enfants qui arrivent ce soir. Prends bien soin de toi. Bon vendredi. Bisous.

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  5. quoi de neuf ma loulou
    ici soleil mais sec arrosage avec le puit gros bisous

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  6. un bisous du soir
    un peu de pluie en normandie
    jardin semé les radis et fait
    les échalottes longues rouge
    salvéol a bientot

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  7. tu vas profiter de ta famille
    sans ta fille flute alors
    ici vent et gris et ma serre qui fou le camps gros bisous ma loulou

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  8. Bonjour Hiakku
    Merci pour ta gentille visite.
    Miam comment ne pas saliver de plaisir devant une aussi délicieuse tarte.
    Ici soleil, chaleur mais moins intense sont au RV et j'espère que chez toi il fait beau et je te souhaite de passer de joyeuses fêtes de Pâques.
    Bisous

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  9. quoi de neuf ton gateau doit etre engloutie lol , les enfants sont arrivés ? ici grand soleil et plus doux gros bisous

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  10. Coucou Monique,
    Malgré ma pause, je viens te souhaiter de joyeuses Pâques. Nous partons en Bourgogne quatre jours et ramènerons nos trois autres petits enfants pour les vacances. Je continue ma pause et au ralenti, je reviendrais sur le blog vers le 5 mai. Joyeuses Pâques et bonnes semaines. Prends bien soin de toi. Bisous.

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  11. ma loulou il va falloir enlever
    cette photo de fraises car tu me donnes envies et en plus elles sont pas bonne j 'en ai pris au bio
    dégueu sinon bonne paques je pense te l avoir dit
    et un gros bisous

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  12. Bonjour Monique,
    Je profite d'un moment assez calme pour te faire un petit coucou. J'ai encore mes petits enfants une semaine. Beaucoup de fatigue. Je pense que ma pause au ralenti se prolongera d'une semaine car beaucoup à faire dans le jardin. Mes articles sont programmés. J'espère que tu vas bien. Je te souhaite un bon vendredi et week end. Bisous.

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  13. coucou comment vas tu ?
    pas de nouvelle alors passe me voir je m inquiéte gros bisous

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