samedi 5 avril 2025
TARTE...
Les premières de l'année.
Je vous mets la recette de ma tarte aux fraises:
1ère étape :
La pâte sablée :
- 210 g de farine T65
- 50 g de sucre glace
- 30 g de sucre -
- 130 g de beurre
- 30 g de poudre d'amandes2 g de sel
- 1 oeuf
CREME :
- 270 g de lait
- 30 g de maîzena
- 40 g de jaune d'oeuf ( 3 petits )
- 55 g de sucre
- 30 g de beurre
- 125 g créme fraîche.
Au robot, ramollir le beurre, ajouter les sucres et la poudre d'amandes.
Ajouter l'oeuf.
Baissez la vitesse du mixeur.
Finir de malaxer à la main.
Laisser reposer 2 heures.
Précuire 15 mn à 160 degrés.
Crème :
Chauffer le lair, ajouter la maîzena, les oeufs et le sucre.
Incorporer le beurre hors du feu.
Laisser refroiir.
Battre la crème frïche au mixeur.
Incorporer à la crème patissière.
- Sur le fond de tarte refroidi, mettre votre crème et vos fraises.
Bonne dégustation.
Décorer d'un peu de menthe fraîche.
Inscription à :
Publier les commentaires (Atom)
JOYEUSES PAQUES!
Voici mon dessert de Paques : sorte de Pavlova. Très apprécié par tous. Manquaiit mes deux filles. Je vous souhaite de belles fêtes. N...

-
Les hauts-de-France ont suivi un épisode neigeux, d'hier après-midi et en matinée ce jour pour le Nord. Al'instant, la pluie ...
-
Coucou les amies! je me traine, preclue de douleurs et d'une toux bien chevillée au corps. La grippe s'est invitée par le truchement...
-
Bonjour mes amies. J'ai commencé la transformation de la chambre de la Miss en bureau. Hier, mon petit-fils a démonté son lit mezzanine/...
mon tour de blog et me voici
RépondreSupprimeret bien sa me plait bien super
il en reste ?
tu fais de bonne chose et en plus
le bbq top gros bisous ma loulou
un coucou ma loulou moi ce soir j 'ai fait une glace framboise extra
RépondreSupprimergros bisous
me voici au nouvelle là je bosse
RépondreSupprimerpuis je met en place mes plans
de ma chaumière j 'ai trouvé mon
constructeur j 'ai hate de te montrer quand tu viendras en
normandie et pourquoi pas y dormir ma loulou un gros bisous
RépondreSupprimerBonjour Monique,
Juste pour te dire que je serais en pause blog au moins 15 jours. Je me consacre à nos petits enfants qui arrivent ce soir. Prends bien soin de toi. Bon vendredi. Bisous.
quoi de neuf ma loulou
RépondreSupprimerici soleil mais sec arrosage avec le puit gros bisous
un bisous du soir
RépondreSupprimerun peu de pluie en normandie
jardin semé les radis et fait
les échalottes longues rouge
salvéol a bientot
tu vas profiter de ta famille
RépondreSupprimersans ta fille flute alors
ici vent et gris et ma serre qui fou le camps gros bisous ma loulou
Bonjour Hiakku
RépondreSupprimerMerci pour ta gentille visite.
Miam comment ne pas saliver de plaisir devant une aussi délicieuse tarte.
Ici soleil, chaleur mais moins intense sont au RV et j'espère que chez toi il fait beau et je te souhaite de passer de joyeuses fêtes de Pâques.
Bisous
quoi de neuf ton gateau doit etre engloutie lol , les enfants sont arrivés ? ici grand soleil et plus doux gros bisous
RépondreSupprimerCoucou Monique,
RépondreSupprimerMalgré ma pause, je viens te souhaiter de joyeuses Pâques. Nous partons en Bourgogne quatre jours et ramènerons nos trois autres petits enfants pour les vacances. Je continue ma pause et au ralenti, je reviendrais sur le blog vers le 5 mai. Joyeuses Pâques et bonnes semaines. Prends bien soin de toi. Bisous.
ma loulou il va falloir enlever
RépondreSupprimercette photo de fraises car tu me donnes envies et en plus elles sont pas bonne j 'en ai pris au bio
dégueu sinon bonne paques je pense te l avoir dit
et un gros bisous
Bonjour Monique,
RépondreSupprimerJe profite d'un moment assez calme pour te faire un petit coucou. J'ai encore mes petits enfants une semaine. Beaucoup de fatigue. Je pense que ma pause au ralenti se prolongera d'une semaine car beaucoup à faire dans le jardin. Mes articles sont programmés. J'espère que tu vas bien. Je te souhaite un bon vendredi et week end. Bisous.
coucou comment vas tu ?
RépondreSupprimerpas de nouvelle alors passe me voir je m inquiéte gros bisous